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monza per i bambini

Torta di Anguria!

Torta di Anguria!

Possiamo chiamarla torta!? 3 soli ingredienti,niente forno, niente uova ,niente burro o farina...niente lievito !!! proprio così, una torta dolce,davvero dolce..ma light e freschissima.

Pronta in 15 minuti è davvero l'ideale in queste giornate calde e afose,sarà una delizia per grandi e piccini e per la prima volta nessuno,ma proprio nessuno,vi dirà di non
esagerare, potrete mangiarne tante fette quante ne desiderate...
siete curiosi? Allora vediamo insieme come prepararla!!

INGREDIENTI
1 fetta di anguria (spessore a piacere,io ho utilizzato una fetta di circa 6 cm )
50 gr di frutti di bosco(vanno benissimo anche fragole ,melone ,kiwi. ..tagliati a cubetti)
qualche ciuffetto di Panna montata
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di limone

TEMPO 15 minuti
CONSERVAZIONE 1giorno in frigorifero

PROCEDIMENTO
Tagliamo una fetta di anguria dello spessore desiderato. Il mio consiglio è di creare una fetta dello spessore di almeno 5 cm.
Con un semplice stampino per biscotti,forma e dimensione a scelta,ricaviamo il corpo della "torta" pressandolo con precisione nella polpa dell'anguria
Aiutarsi con un coltello non seghettato per staccarlo dall'anguria .

Prima di sformare l'anguria dallo stampo, rigirare la formina e definire la base livellandola bene, seguendo i bordi dello stampo.
A parte preparare una mini macedonia di frutti bosco o della frutta scelta tagliata a dadini molto piccoli.
Mescolare con un cucchiaino di zucchero e il succo di mezzo limone.
Dunque aspettare 1-2 minuti che si formi il deliziosissimo succo fruttato.
Ora possiamo decorare la circonferenza superiore ed inferiore dell'anguria con qualche ciuffetto di panna montata, preferibilmente non zuccherata, senza esagerare.
La panna da un tocco di morbidezza , mentre la dolcezza la troviamo già nella frutta.
Decorare con la macedonia ed irrorare il tutto con il succo zuccherino.
Il nostro dolce è pronto e freschissimo,da gustare subito!!!



Si taglia con facilità ed è davvero piacevole e grazioso...una semplice idea per portare in tavola la dolcezza e leggerezza
Per chi preferisce si può utilizzare l'anguria senza semi....

VARIANTE
Oltre a poter modificare forma e dimensione (anche degli stampini a forma di cuore o stella sarebbero davvero graziosi)...o pensare a una "torta" di 21 cm di diametro da servire a
fette (utilizzando gli stampi in metallo per Pan di spagna)... sempre con lo stesso metodo,si può creare un mini dessert a più piani.
La frutta di sposa bene con la panna montata, ma anche un ottimo gelato o crema di yogurt potranno rendere unico il vostro dolce!!!
sbizzarritevi,divertitevi e gustate...questa volta davvero senza sensi di colpa!!!

Buone vacanze!!!

Da Gemma Mamma in cucina

Tags: ricetta estiva,, ricetta, mammaincucina, idee light

 
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