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Merenda: Maffin al Pandoro e Yogurt

Muffin_pandoro_yogurt

Le festività lasciano sempre tanta gioia, qualche chilo in più e tanti tanti infiniti avanzi di dolci.... Ecco una semplicissima e velocissima riciclidea per muffin creati con pandoro e yogurt !!!

 

INGREDIENTI (per circa 9 muffin)

160/170 gr di pandoro
1 uovo
40 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito
130 gr di yogurt bianco

TEMPO 20 minuti a 170 gradi in forno già caldo

CONSERVAZIONE
7 giorni morbidissimi chiusi in recipienti salva freschezza.oppure potrete congelarli post cottura ed avere sempre una merenda o colazione gustosa pronta!!!

PROCEDIMENTO


Prendiamo il pandoro e riduciamolo in pezzi.
In una terrina mescoliamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema morbida e omogenea.
Aggiungiamo il pandoro e frulliamo il tutto con un minipimer.
Otterremo una crema grumosa
Dividiamo l'impasto in pirottini e inforniamo a 170 gradi in forno ventilato già caldo.
Il profumo di pandoro avvolgerà la casa conquistandovi!

Per chi volesse si possono aggiungere scaglie di cioccolato...o post cottura farcire con una sac-a-poche con nutella,crema,marmellata etc etc....date sfogo alla vostra creatività

Buon appetito!!

Da Gemma Mamma in cucina

 

Tags: ricette bambini,, mammaincucina, gemma, idee ricette

 
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